Пейте, дети, молоко — будете здоровы!
К сожалению, это только половина правды. Ведь молоко имеется в виду исключительно материнское: человеческому детенышу — женское, теленку — коровье, козленку — козье и т.д.
Подросшим детям и взрослым людям я рекомендую исключить из своего рациона молоко животного происхождения и заменить его на растительный аналог.
Почему?
1. Казеин
Это белковое вещество, которое содержится в животном молоке, чужеродный белок, сильнейший аллерген для человека (следствие — аллергии, дисбактериозы, аутоиммунные заболевания). Он не предназначен для питания человека, только для питания телят.
Если человек начинает употреблять чужеродный белок (коровий, козий, любой другой), то организм с ним борется. Организм пытается покрыть все слизистые ЖКТ, которые могут соприкасаться с этим белком, дополнительной слизью, чтобы защититься и не пропустить в организм еще больше белка. А избыточное количество слизи на слизистых оболочках будет в свою очередь мешать проникновению в организм не только вредных, но и всех ПОЛЕЗНЫХ веществ. То есть, употребляя молоко, мы попросту снижаем усвоение других продуктов!
》 Соевое молоко является источником полноценного белка, калия и кальция, превосходит коровье по содержанию ценных витаминов D, E, B1 и B12. Последний особенно важен в растительной диете, так как в основном содержится в мясных продуктах, и соевое молоко в этом плане приятное исключение!
2. Кальций
Кальций, который содержится в пастеризованном молоке, не усваивается и, более того, он наносит весьма серьезный вред человеческому организму.
Все дело в том, что при тепловой обработке свыше 80 градусов (пастеризации) молочный кальций приобретает тяжелые соединения, которые в организме не усваиваются, а идут в печень. Там они связываются с билирубином, вследствие чего образуется билирубинат кальция. Он в свою очередь в виде песка выходит из печени в протоки. Но если печеночные протоки засорены, а как показывает практика — они засорены паразитами практически у всех, у 9 или даже 10 из 10 — этот песок скапливается в желчном пузыре. Одно из самых неприятных последствий этого процесса — развитие желчекаменной болезни. Поэтому скажите своё особенно жесткое «нет» пастеризованному молоку.
》 По количеству кальция и витаминов рисовое молоко не уступает коровьему, имеет меньшую жирность и калорийность, легче усваивается и не вызывает аллергию. Рисовое молоко превосходит коровье по содержанию витаминов А, D, E и B12, а также богато веществами, которые способны снижать уровень холестерина в организме и нормализовать уровень сахара в крови.
3. Лактоза
Молочный сахар лактОза с помощью фермента лактАзы в организме расщепляется на глюкозу и галактозу. При этом глюкоза усваивается нормально, как это обычно и бывает. А вот галактоза начинает накапливаться в различных тканях.
Так, к примеру, галактоза откладывается на хрусталике глаза и может вызвать при этом катаракту. Или же в суставах. И может вызвать их хруст либо деформацию суставов — искривление пальцев рук, а также увеличение коленных и локтевых суставов.
4. Молочный жир
Природа продумала все так, что, к примеру, во время грудного вскармливания молоко сразу поступает в организм ребенка и не контактирует с кислородом. И абсолютно другая ситуация получается при дойке коровы. Так вот, когда молочные жиры соприкасаются с кислородом, они практически мгновенно окисляются. И эти окисленные трансжиры уже являются канцерогенами, а значит способствуют быстрому старению, снижению иммунитета и энергии в клетках, а также развитию раковых заболеваний.
》 Кокосовое молоко имеет более высокую жирность, чем коровье, но это «хорошие жиры» — источники Омега-3, 6, 9. Также этот вкусный напиток богат полноценным белком, фосфором и калием. Последнего, кстати, в два раза больше, чем в коровьем молоке.
5. Соматические клетки и антибиотики
В техническом регламенте о безопасности молока есть термин «соматические клетки», по-русски — это гной.
Если нарушен график дойки, или молоко застаивается, или на вымени появились трещины, то внутрь попадают микробы: золотистый стафилококк, эпидермальный стафилококк, кишечная палочка, которые пробираются в молочную железу и вызывают ее воспаление, которое называется мастит. Если провести всероссийскую ревизию коровников, то закрыть на маститный карантин придется большую их часть.
Но действительность такова, что гной попадает в молоко в концентрации примерно 1-2 столовые ложки на 1 литр.
Не секрет также, что в животноводстве используют антибиотики. Чтобы понять, есть ли в вашем молоке антибиотики, поставьте его в теплое место: если оно не сквашивается, а превращается в горький кисель, они там есть.
》 Растительное молоко, при условии, что вы сделали его самостоятельно, не содержит в себе никаких вредных добавок и примесей.
Растительное молоко можно сделать из любых орехов (фундука, фисташек, кешью, пекана, кедровых) или злаков (гречки, ячменя, амаранта, проса), даже из семечек (подсолнечных, маковых, тыквенных).
В подтверждение того, что его очень просто готовить — смотрите видео о том, как мы сами делаем его дома с дочкой 👇
А чтобы получить максимум пользы от любого напитка, используйте водородную кружку VIone Mug. Кружка служит от 10 лет, придает напиткам отрицательный заряд, подщелачивает и делает их антиоксиадантными.
Кстати, сейчас кружку можно купить по акции! И даже выбрать выгодное предложение для себя:
🔥2 Vione Mug за 16.990 ₽ вместо 25 980 ₽
Заказать: https://vk.com/app6013442_-147400564?form_id=455#form_id=455
🔥Vione Mug за 9.990 ₽ вместо 12 990 ₽
Заказать: https://vk.com/app6013442_-147400564?form_id=453#form_id=453